Régnié

Appellation : Régnié

Domaine : Domaine Ruet

Superficie en production : 2,50 ha

Âge du vignoble : de 20 à 60 ans

Densité de plantation : 10 000 pieds / ha

Nature du sol : granit sablonneux

Encépagement : Gamay noir à jus blanc

Rendement moyen : 55 hl / ha

Vinification : vinification traditionnelle beaujolaise (semi carbonique) avec des grappes entières

Élevage : cuves ciment et inox

Notes de dégustation : le Régnié, vin souple, équilibré, racé par son terroir, à la robe cerise et aux reflets violets, révèle des parfums de framboise, groseille,...

Origine : les vignes sont issues du terroir "Les Bois" et "Chez les Bois"

Accords des mets : le Régnié peut accompagner diffférents plats : un plateau de charcuterie, de la volaille, des quenelles lyonnaises ou du poisson



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