Beaujolais Rosé

Appellation : Beaujolais Rosé

Domaine : Domaine Ruet

Âge du vignoble : 50 ans

Densité de plantation : 10 000 pieds / ha

Nature du sol : profond argileux

Encépagement : Gamay noir à jus blanc

Rendement moyen : 50 hl / ha

Vinification : vinification traditionnelle Beaujolaise (semi carbonique) grappes entières.

Notes de dégustation : couleur pétale de rose, limpide et brillante. Nez pêche de vigne; Bouche souple gouleyante avec une finale de pulpe de pamplemousse qui laisse une bonne fraîcheur, équilibrée; légèrement réglissé. On le déguste entre amis sous la tonnelle avec salades, grillades et glaces.

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