Domaine Ruet Bourgogne Blanc "Maxime"
Dégustation :
Robe or, reflet paille, limpide et brillant. Fleurs d’acacias, abricot, note légèrement beurrée, minéral et rond.
Accords Mets/Vins :
Il s’accorde parfaitement avec une volaille crémeuse et morille, foie gras poêlé, saint Jacques rôties et fromages.
Vinification :
Vinification à basse temperature 10/15°.
| Appellation | Bourgogne |
|---|---|
| Cuvée | "Maxime" |
| Type | Blanc |
| Superficie | 1 ha |
| Âge des vignes | De 10 à 15 ans |
| Densité de plantation | 7 500 pieds / ha |
| Nature du sol | Argilo-calcaire |
| Cépage | Chardonnay |
| Vendanges | Mécaniques |
| Élevage | Demi muid |