Domaine Ruet Crémant de Bourgogne
Dégustation :
Le cépage Chardonnay révèle la fraîcheur et la finesse, son nez présente des arômes de fleurs blanches, en bouche une bulle très fine.
Accords Mets/Vins :
Il se déguste tout simplement en apéritif ou en dessert.
Vinification :
Prise de mousse en bouteille
| Appellation | Crémant de Bourgogne |
|---|---|
| Type | Vins Festifs |
| Superficie | 0.5 ha |
| Âge des vignes | De 10 à 15 ans |
| Densité de plantation | 8 000 pieds / ha |
| Nature du sol | Argilo-calcaire |
| Cépage | Chardonnay |
| Rendement moyen | 50 hl / ha |
| Vendanges | Manuelles |
| Élevage | Sur latte pendant 18 mois |