Domaine Ruet Morgon Versant sud de la côte du Py L'Evêque

HVE - Haute Valeur Environnementale
En conversion BIO

Dégustation :

Morgon est riche avec des tanins fins. En bouche, on retrouve des fruits des bois, poivre, épice, une note finale ronde et fraîche.

Accords Mets/Vins :

Viande rouge, gibier, canard et fromages

Vinification :

Traditionnelle beaujolaise, semi-carbonique, fin d’alcoolique
Appellation Morgon
Cuvée L'Evêque
Type Rouge
Superficie 0.40 ha
Âge des vignes 60 à 65 ans
Densité de plantation 10 000 pieds / ha
Nature du sol Roche désagrégée, manganèse et schiste
Cépage Gamay Noir à Jus Blanc
Rendement moyen 35 hl / ha
Vendanges Manuelles
Élevage Foudre sur lie fine

Récompenses Morgon Versant sud de la côte du Py L'Evêque

Internationale Wine Challenge

Bronze