Domaine Ruet Crémant de Bourgogne Rosé

HVE - Haute Valeur Environnementale
En conversion BIO

Dégustation :

Le cépage Chardonnay révèle la fraîcheur et de la finesse, le pinot apporte un côté fruité (fruit rouge), en bouche une bulle très fine.

Accords Mets/Vins :

Il se déguste tout simplement en apéritif ou en dessert.

Vinification :

Prise de mousse en bouteille
Appellation Crémant de Bourgogne
Type Vins Festifs
Superficie 0.50 ha
Âge des vignes 10 à 15 ans
Densité de plantation 8 000 pieds / ha
Nature du sol Argilo-calcaire
Cépage 80 % Chardonnay 20% Gamay
Rendement moyen 50 hl / ha
Vendanges Manuelles
Élevage Sur latte pendant 18 mois