Domaine Ruet Crémant de Bourgogne Rosé

HEV High Environmental Value
In conversion to organic

Taste:

Le cépage Chardonnay révèle la fraîcheur et de la finesse, le pinot apporte un côté fruité (fruit rouge), en bouche une bulle très fine.

Food and wine pairings:

Il se déguste tout simplement en apéritif ou en dessert.

Vinification:

Prise de mousse en bouteille
Designation of origin Crémant de Bourgogne
Variety Sparkling wines
Area 0.50 ha.
Vineyard management 10 to 15 years old
Plantation density 8 000 vines/ha
Soil type Argilo-calcaire
Grape variety 80 % Chardonnay 20% Pinot
Average yield 50 hl / ha
Harvest Manuelles
Maturation Sur latte pendant 18 mois